La tradizionale Fiera dei Mussi a Trebaseleghe (Padova) fino al 12 settembre è giunta ormai alla sua 827^ edizione. La manifestazione continua a valorizzare le peculiarità locali, ma è un momento di rievocazione storica dei metodi di lavoro e dei modi di vivere della gente del paese ma nel contempo è stata arricchita negli anni [...]
La commissione regionale sanità del Veneto (presidente Leonardo Padrin) ha approvato un progetto di legge che prevede l’uso di stoviglie riciclabili o a rendere in mense, feste e sagre. La commissione di palazzo Ferro Fini in merito si è espressa all’unanimità sul testo frutto della sintesi tra la proposta presentata dai consiglieri del Pd, primo firmatario Roberto [...]
A Sorano e Pitigliano ”Aspettando Maremma Food Shire”, la manifestazione, sponsorizzata dalla Banca di Credito Cooperativo di Pitigliano, coinvolgera’  il 9 e 10 settembre le aziende di questi due comuni e anche quelle che esporranno le eccellenze al primo salone dei prodotti agroalimentari tipici e di qualita’ della Maremma toscana. Maremma Food Shire sarù proposta successivamente [...]
In tutta l’Austria ci sono circa 2000 struzzi, distribuiti su circa 40 aziende agricole e la ditta Gärtner, del Land Bassa Austria, è una dei pionieri della commercializzazione degli struzzi: ha 400 capi, ed è la più grande impresa del settore in quel Paese. Lo struzzo, del peso intorno ai 180 kg, costa circa 1000 euro. Dell’uccello [...]
E’ verso il mare, più precisamente a Marano Lagunare, il percorso delle presentazioni itineranti della rivista di cultura del territorio “Tiere furlane / Terra friulana”, pubblicazione diretta da Christian Romanini, edita dalla Regione Friuli Venezia Giulia e giunta al numero 9. Disponibile anche sul sito dell’Ente regionale, il nuovo numero domenica 11 settembre, alle ore 10.00 nella [...]
Investendo soltanto in tecniche e strutture di qualità l’agricoltura veneta può reggere la sfida dei mercati e della globalizzazione: lo ha sostenuto il presidente del Consiglio regionale del Veneto Clodovaldo Ruffato all’inaugurazione, con il sindaco di Conselve Antonio Ruzzon, del nuovo impianto polifunzionale del Consorzio agrario di Padova e Rovigo, nella zona industriale di Conselve. La [...]
La Provincia di Venezia ha approvato l’uso del nuovo attrezzo denominato rasca a pompa da utilizzarsi all’interno dei vivai per l’attività di allevamento delle vongole. Il via è arrivato dopo che questo attrezzo è stato sperimentato dalla Provincia assieme al Magistrato alle Acque per verificarne l’impatto sul delicato sistema lagunare, e l’esito è stato positivo. La [...]
Cucina d’autore abbinata all’eccellenza della produzione enoica regionale. Successo di pubblico alla 68/ma Mostra del Cinema di Venezia per l’Enoteca Veneta. Un percorso enogastronomico dedicato ai più golosi curato dallo chef Tino della Tino Eventi, società che gestisce la ristorazione alla “Cittadella del cinema”. Al primo piano del Palazzo del Casinó tutti gli accreditati alla manifestazione, [...]
L’oro del Nordest sta uscendo a ritmi forzati dalla grande miniera a cielo aperto che è il vigneto di questa zona d’Italia. L’oro chiaramente è l’uva Glera, cioè il Prosecco DOC, che in questi giorni viene vendemmiata per il primo anno dopo l’allargamento della DOC (con i relativi nuovi impianti) a tutte le province venete [...]
Il più consumato tra i prodotti tipici “made in Friuli Venezia Giulia” nella filiera delle carni è il prosciutto di San Daniele. A seguire il Sauris, il salame friulano e il musetto. Ma, per esempio, quanti mangiano usualmente un “sanganel”, o una “polmonarie”? Quasi nessuno. E la stessa cosa vale per i formaggi. Dal negoziante [...]
