Come si comportano, in questo periodo di crisi economica, i consumatori nell’acquisto di vino allo scaffale del supermercato? Se comprano vino da pasto per il consueto consumo familiare badano soprattutto al prezzo, mentre se devono fare un regalo o hanno ospiti a cena puntano su un vino Doc. Sui criteri di scelta sembrano piuttosto insicuri, [...]
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Confronto di due giorni tra ricercatori di tutta Europa, coinvolti nel progetto “PURE” (Pesticide Use-and-Risk reduction in European farming systems), nella Corte Benedettina di Veneto Agricoltura, a Legnaro (Padova). Il meeting ha impegnato i ricercatori a divulgare le soluzioni per ridurre l’uso dei pesticidi, ad esempio con l’innovazione della lotta integrata. Veneto Agricoltura partecipa al progetto europeo [...]
“Finalmente avremo in Europa il Vino Biologico certificato, e non più solo il Vino ottenuto da Uve Biologiche. La distinzione potrebbe apparire ai più una questione di lana caprina; è invece sostanziale, anche se a mio avviso arriva con un certo ritardo e con effetti che temo saranno limitati e forse fuorvianti”. Franco Manzato, assessore [...]
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La mela non è solo frutta. Da quì discendono conseguenze importanti per la diversificazione delle attività agricole, in particolare di montagna, per il loro reddito e per la salvaguardia della biodiversità. Su questo argomento il 17 e 18/11 a Thiene (Vicenza), presso il laboratorio di analisi sensoriali dell’Istituto per la Qualità e le Tecnologie Agroalimentari di [...]
Negli ultimi 50 anni in Italia il numero di alberi che tradizionalmente caratterizzavano il paesaggio agricolo si è ridotto di tre quarti, vale a dire solo il 25%. Questo calo è stato conseguenza di due fattori: la meccanizzazione, che vedeva l’albero come ostacolo al lavoro delle macchine agricole e la cosiddetta “ricomposizione fondiaria”. Per riequilibrare questa situazione Regione [...]
Categoria: AGRINFORMA Tags: agroforestry, apparati, europe, fattori, lavoro, lungo termine, macchine agricole, pratica, radicali, struttura del suolo, tempo, veneto agricoltura Nessun Comment »
E’ in corso l’operazione di contenimento della popolazione dei cervi nell’area demaniale della Foresta del Cansiglio (territori provinciali di Belluno e Treviso) come previsto dal piano di controllo, approvato dalla Regione Veneto e sottoscritto anche da Veneto Agricoltura, Regione Friuli Venezia Giulia, Province di Belluno e Treviso, Istituto Zooprofilattico delle Venezie e Corpo Forestale dello Stato. [...]
Categoria: Consigli dell'agricoltore Tags: ecosistema, mirato, piano di controllo, regione veneto, tempo Nessun Comment »Trasmettere le tradizioni di panificazione e di pasticceria ai giovani attraverso la formazione, far conoscere quello scrigno di sapori che gli artigiani del settore hanno saputo tramandare nel tempo, e valorizzare attraverso le moderne tecniche dei laboratori del gusto: è questo, secondo l’assessore regionale all’istruzione Roberto Molinaro, l’aspetto pregnante dell’impegno sviluppato dall’associazione “Etica del gusto”, sodalizio [...]
Il Flormart di Padova, giunto alla 62/ma edizione, si è attestato da tempo come la più importante manifestazione europea di settore nell’area mediterranea e si propone come punto di incontro e momento commerciale su larga scala, che interessa le aree dal Nord Europea fino alle porte dell’Asia e ai mercati dell’ Est. Flormart chiuderà il [...]
Categoria: AGRINFORMA Tags: anno, aree, confederazione italiana agricoltori, floricoltura, lavoro, mercati, mercato, piante fiorite, produzione ortofrutticola, savona, scala, tempo, termini, ultimo periodo Nessun Comment »
Sedicesima edizione della festa dell’ oca e del vin novello, con pietanze giustamente abbinate dalla amabile primizia della vendemmia del vin novello e ricrea l’atmosfera del giorno di festa, come un rituale di un tempo. Questo accadrà a Lavariano di Mortegliano il 12 e 13 novembre. In Friuli la tradizione culinaria dell’oca ha radici lontane: [...]
Categoria: AGRINFORMA Tags: amabile, atmosfera, culinaria, fegato grasso, festa, foie gras, friuli venezia, letto, noto, novello, oca, tempo, vendemmia Nessun Comment »
La Latteria Montello Spa di Giavera del Montello (Tv) ha 64 anni di attività ed è controllata dalla famiglia Lazzarin. La società casearia ha fatturato nel 2010 per 85 mln. Il presidente Luigi Lazzarin, uno dei tre figli del fondatore Giovanni, sulla base dei risultati raggiunti, ha detto che è ”il prodotto di qualità che [...]
Categoria: AGRINFORMA Tags: azienda, detto, famiglia, forno, germania, giavera del montello, giovanni, latte, latteria montello, nonno, prosecco doc, provincia di treviso, qualita, spa, stracchino nonno nanni, tempo Nessun Comment »
