Con il periodo pasquale, solitamente comincia il rientro nelle aree collinari e montane delle greggi, in particolare degli ovini che, guidati da pastori moderni dotati di veicoli fuoristrada e navigatori satellitari, scelgono i percorsi migliori e con maggior quantità di prati, per foraggiare le pecorelle affamate. spesso tra le greggi vi sono anche capre (più [...]
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Tags: alpeggio, asini, cani, capre, mucche, pasquale, pecore, transumanza 
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I cambiamenti climatici con conseguenti disastri a livello mondiale, originano anche un diretto impatto negativo sull’agricoltura. Il proverbio “sotto la neve pane; sotto la pioggia fame” , testimonia questa situazione che mette a rischio terreni con semine o anche a riposo, creando una eccessiva dose di umidità con temperature basse e non permette al terreno [...]
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In questo periodo, da tradizione, molti agricoltori si trasformavano in artigiani, in particolar modo nelle aree montane, dove il lungo inverno non permetteva lavori agricoli, ma solamente tagli ed accatastamenti di legname. Così rimanendo molte ore chiusi in casa, per passare il tempo, costruivano attrezzi in legno per uso domestico quali mestoli, scodelle, secchi, manici [...]
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La stagione dei colori caldi, porta con se frutti dalle qualità inestimabili, come castagne, nocciole, noci, che hanno la peculiarità , rispetto ad altri frutti, di avere una durata superiore al periodo delle stagioni fredde, permettendone l’utilizzo in cucina in moltissime ricette, dagli antipasti ai dolci, passando da primi piatti e contorni. Eppure questi frutti dalla [...]
Categoria: Speciale Stagioni Tags: antipasti, autunno, castagne, combaio, cucina, dolci, frutta secca, mandorle, marroni, nocciole, pinoli, pn, primi piatti, ricette, vr Nessun Comment »
Ultime settimane, prima della chiusura invernale, per visitare ed assaggiare i prodotti tipici delle malghe venete, in particolare gli straordinari prodotti caseari quali la ricotta, le caciotte ed il bastardo e sul comprensorio del Monte Grappa il formaggio morlacco fresco e stagionato. Mucche burline al pascolo, aria pulita ed erba fresca del Grappa, sono una [...]
Categoria: Speciale Stagioni Tags: burlina, formaggio, latte, loco, malghe venete, massiccio del grappa, monte grappa, morlacco, mucche, natura, ricotta Nessun Comment »
La stagione autunnale in arrivo, si presenta abbastanza favorevole per moltiplicazioni vegetali attraverso talea. Dal 9 settembre al 22 settembre, la luna è crescente, quindi è consigliabile propagare per talee, in vaso, le specie preferite mantenendo umido il terreno e non eccessivamente esposto al sole. La talea deve essere di giusta proporzione, solitamente di 15-20cm [...]
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