La stagione dei colori caldi, porta con se frutti dalle qualità inestimabili, come castagne, nocciole, noci, che hanno la peculiarità, rispetto ad altri frutti, di avere una durata superiore al periodo delle stagioni fredde, permettendone l’utilizzo in cucina in moltissime ricette, dagli antipasti ai dolci, passando da primi piatti e contorni. Eppure questi frutti dalla facile reperibilità hanno costi ingiustificati nei punti vendita. Molteplici le fiere e sagre che nelle zone pedemontane e collinari del triveneto offrono particolari occasioni per fare scorta di questi tesori autunnali: S. Giovanni Ilarione (VR), Polcenigo (PN), Roncegno Terme (TN), Combai (TV). E’ appurato scientificamente che sono maggiori i vantaggi nel nutrirsi con questi frutti, piuttosto che rinunciare per ingiustificati allarmi ipercalorici.
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