Il raperonzolo, nel Vicentino è chiamato rampuzolo (in dialetto “rapusolo”. E’  un’erba spontanea assai ricercata in cucina per il gusto molto gradevole della sua radice, bianca e carnosa, e delle sue foglie’ un prodotto di nicchia molto amato dai gourmet, ma soprattutto un alimento della tradizione della fascia dei Colli Berici.  L’acume turistico e gastronomico [...]
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Nessun Comment »Seconda edizione della rassegna enogastronomica ”D’Inverno… a Tavola sull’Altopiano di Asiago”, dal 26 novembre al 9 marzo 2011 che coinvolgerà  ristoranti, distribuiti in quattro comuni del comprensorio montano vicentino: Asiago, Roana, Conco ed Enego.  Sarà un trionfo di gusti, sapori e novita’ culinarie; tra le pietanze si propongono bocconcini di ricotta, zuppe di porcini, formaggi [...]
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La stagione autunnale in arrivo, si presenta abbastanza favorevole per moltiplicazioni vegetali attraverso talea. Dal 9 settembre al 22 settembre, la luna è crescente, quindi è consigliabile propagare per talee, in vaso, le specie preferite mantenendo umido il terreno e non eccessivamente esposto al sole. La talea deve essere di giusta proporzione, solitamente di 15-20cm [...]
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