Come sarà la stalla da latte del 2030? Il panorama produttivo lattiero del futuro avrà una ossatura importante, costituita da imprese familiari. È questa la sorpresa. Certo, il calo progressivo che ha caratterizzato la zootecnia di questi anni – con una flessione intorno al 20 per cento in dieci anni – proseguirà, così come la [...]
L’impresa agricola per poter avere un maggior reddito ha imboccato la strada della multifunzionalità. Si pratica ormai la vendita diretta e si frequentano i mercati contadini; inoltre, ci sono aziende che hanno avviato attività di agriturismo o producono energia, e ben il 42% dei titolari pensa che i corsi di cucina siano una nuova opportunità [...]
Approvata, su proposta dell’assessore alla Programmazione Sandra Savino, una delibera che autorizza la Giunta regionale a siglare con l’Amministrazione provinciale di Udine un Accordo di Programma per la realizzazione di un progetto pilota di durata triennale che prevede l’installazione di pannelli solari nel parco agro-alimentare di San Daniele del Friuli. Serviranno per la produzione di [...]
Il portale dell’Agenzia TurismoFVG ha messo a disposizione le sue potenzialità di ricerca e di navigazione alla scoperta di questi gioielli: la nuova sezione dedicata alle cantine è inserita all’interno della mappa georeferenziata della regione, visualizzabile sotto il menu Luoghi → Punti di interesse → Enogastronomia. A ogni cantina è dedicata una pagina che riporta [...]
Quattro studenti trevigiani, del terzo anno del corso alimentare “Pasticceria – Panificazione” di Lancenigo, hanno conquistato il secondo posto al sesto Sigep Bread Cup – Campionato Internazionale della Panificazione, in occasione del XXXIII Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione (SIGEP), che si è svolto di recente a Rimini. Gli studenti sono: Massimiliano Pasetto, Alex Fornasier, Omar [...]
L’area Balcanica innesca la ripresa nelle importazioni di macchine agricole italiane. Secondo i dati elaborati da FederUnacoma (la Federazione dei costruttori di macchine agricole, aderente a Confindustria) sulla base dei rilevamenti Istat, il 2011 ha visto una ripresa delle nostre esportazioni verso questa area. Nel periodo gennaio-settembre 2011 – questo emerge dalle informazioni elaborate all’associazione [...]
Nei laboratori dell’Istituto per le tecnologie agroalimentari di Thiene (Vicenza) si studiano sistemi innovativi per la conservazione degli alimenti: onde corte, vapore, ioni di ossigeno, ozono. Il frigorifero ha cambiato la vita degli uomini. Se la qualità dei cibi è il frutto della serietà del lavoro svolto “dal campo alla tavola”, cioè di come si producono e trasformano [...]
Far apprezzare l’identità specifica del Rosso che, nato come vino complementare rispetto al Brunello, è stato troppo spesso comunicato e percepito come un vino cadetto, privo di una sua personalità. Questo lo scopo primario di un evento, sviluppato in due giornate, a Villa Aldobrandeschi. Così è stato per il risultato e il ritorno di immagine [...]
Dal 2 al 5 febbraio a Verona Fieragricola, con oltre 1300 espositori da oltre 20 Paesi; attesi 320 buyer.Cinque i saloni: Agrimeccanica, Zoosystem, Agriservice, Bioenergy Expo, Agripiazza. Senza dimenticare l’agricoltura di precisione, l’agricoltura conservativa, Agrilabor e il Forum dell’agricoltura sostenibile. La presentazione è avvenuta a Roma. Il direttore generale di Veronafiere, Giovanni Mantovani: “siamo l’unica [...]
Il premio ArgeAlp per la Protezione del bosco alpino 2011 per la categoria ”Progetti scolastici” alla scuola Waldorf di Merano. Presente alla cerimonia, tenutasi a Schaan, nel principato del Liechtenstein, anche il presidente della Provincia di Bolzano Luis Durnwalder. Negli ultimi due anni scolastici la scuola Waldorf di Merano ha realizzato con i suoi alunni, ed in collaborazione con le guardie [...]
