L’oro del Nordest sta uscendo a ritmi forzati dalla grande miniera a cielo aperto che è il vigneto di questa zona d’Italia. L’oro chiaramente è l’uva Glera, cioè il Prosecco DOC, che in questi giorni viene vendemmiata per il primo anno dopo l’allargamento della DOC (con i relativi nuovi impianti) a tutte le province venete [...]
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Nessun Comment »Dopo la positiva esperienza del progetto Ecoacquisti Trentino, la Provincia autonoma di Trento ha avviato un nuovo progetto sui marchi ambientali volontari, rivolgendosi al settore della ristorazione, sopperendo ad una mancanza nazionale. Diverse sono le esperienze a livello internazionale di etichette ambientali per la ristorazione, come ad esempio il “NordicEcolabelling for Restaurant” assai diffuso in [...]
Il Prosecco Superiore cambia, di “Riva” in “Riva”, come un fiume di bollicine. E proprio dalle “Rive” – concetto che identifica le microzone sulle colline di Conegliano Valdobbiadene – l’uva assimila specifiche caratteristiche che il vino propone sfumature diverse, tutte da scoprire e gustare. Studiare la zonazione del Prosecco Superiore, cioè i cosìdetti “terroirs”, è [...]
Categoria: AGRINFORMA Tags: amministratore unico, caratterizzate, centro ricerche, consorzio tutela, cra, curato, docg, franco, microclima, microzone, pizzolato, prosecco, uva, uve, veneto, vino Nessun Comment »L’amarone, il valpolicella superiore ed i grandi vini doc delle colline veronesi, appartengono alle nuove generazioni. Infatti, a Mezzane di Sotto, si è svolta la chiusura di una eccellente vendemmia, presso l’azienda Massimago 1883. I giovani titolari, con amici provenienti da tutta Italia ed ospiti presenti nell’agriturismo, hanno condotto la parte conclusiva della raccolta dell’uva. [...]
Categoria: AGRINFORMA Tags: 1883, agriturismo, allegra, amarone, botte, colline, massimaso, uva, valpolicella, vendemmia, veronese, vigne, vini doc Nessun Comment »A Bardolino, sulla sponda veronese del lago di Garda, e’ in programma “la domenica del vino bardolino”: è un inedito appuntamento con i produttori del rosso Bardolino e della sua versione rosata, il Chiaretto. Nel giardino del Lido Holiday, a punta Cornicello, sara’ allestita una sorta di grande lounge bar, nel quale assaggiare in pieno [...]
Categoria: AGRINFORMA Tags: bardolino, inizio, kermesse, la cucina, lago di garda, matrimonio, obiettivo, provincia di verona, regione veneto, risotto, uva, vendemmia Nessun Comment »
Con un convegno presso l’Orto Botanico di Padova prende il via il primo Festival Regionale della Biodiversità e questo per iniziativa della Regione. La manifestazione, articolata in una serie di eventi diffusi sul territorio, si concluderà ad Asolo in dicembre. Le Nazioni Unite hanno dichiarato il 2010 “Anno Internazionale della Biodiversità” per focalizzare l’attenzione sul [...]
Categoria: AGRINFORMA Tags: alimentazione, ambito, attenzione, azioni, cortina, dichiarato, film festival, franco, giuseppe zaccaria, parchi, piano territoriale, università di padova, uva, veneto Nessun Comment »
