I suini italiani, padani in particolare sono i Very Important Pig, dai quali si ricavano gli ineguagliabili prodotti DOP nazionali, a partire dai prosciutti crudi. “Sono animali oggi da salvare, messi in pericolo da un’importazione selvaggia e soprattutto dalla destinazione nebulosa, che non ha certo le medesime caratteristiche e lo stesso gusto del maiale nostrano [...]
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La manifestazione “Olio e dintorni”, un week end tutto all’insegna dell’olio di oliva in programma (27- 29 maggio), tra Villa Maseri di Oleis (Manzano) e l’Abbazia di Rosazzo.”Olio e dintorni”, sarà caratterizzata da sedute certificate d’assaggio, un convegno ai massimi livelli su tecniche di coltivazione dell’olivo, corsi di potatura, interventi sul rapporto tra l’olio e [...]
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