Il più consumato tra i prodotti tipici “made in Friuli Venezia Giulia” nella filiera delle carni è il prosciutto di San Daniele. A seguire il Sauris, il salame friulano e il musetto. Ma, per esempio, quanti mangiano usualmente un “sanganel”, o una “polmonarie”? Quasi nessuno. E la stessa cosa vale per i formaggi. Dal negoziante [...]
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PRODOTTI TIPICI FRIULANI: DA UNA RICERCA IL 23% NE FA USO
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TROPPO PROLIFERI I CERVI DEL CANSIGLIO: VERSO PIANO CONTENIMENTO
Troppi cervi nella foresta del Cansiglio, la famosa faggeta che si estende in tre province: Treviso, Belluno e Pordenone. Lunedì 21 febbraio in Fiera di Vicenza, nell’ambito della manifestazione “Hunting Show”, si parlerà di come il numero, oramai insostenibile, di ungulati abbia messo in pericolo la cosiddetta omeostasi sia della popolazione animale che dell’ecosistema bosco del [...]
