Le mele devono esssere di qualità e  con bun valore nutriziona ed è per questo che gli esperti trentini (in un contesto nazionale) puntano ad una gamma varietale diversificata, resistente alle principali malattie (oidio, ticchiolatura e colpo di fuoco), a bassa allergenicità per un più ampio spettro di consumatori ed, infine, più sostenibile, per ridurre [...]
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La frutta, in particolar modo quella di raccolta estiva, è sempre meno saporita, in particolare è evidente una disidratazione interna, dovuta certamente ai troppi giorni di permanenza nei frigoriferi, oltre che alle selezioni di piante che producono frutti più durevoli. In particolare pesche e noci-pesche in questi ultimi anni, sono diventate talmente irriconoscibili nel gusto, [...]
Categoria: Consigli dell'agricoltore Tags: estiva, frigoriferi, frutta, gusto, nostrana, pesche, polpa, raccolta, succo Nessun Comment »
