Il Prosecco è un’occasione per valorizzare tutte le peculiarità del Carso, e le potenzialità dell’agricoltura di questo territorio. Lo ha sottolineato l’assessore regionale alle Risorse agricole e naturali Claudio Violino, intervenendo a Trieste in cui è stato presentato l’accordo tra la Regione e il GAL (Gruppo di Azione Locale) “Carso” per predisporre un “masterplan”, un piano di sviluppo di tutta l’area carsica delle Province di Trieste e Gorizia. Il punto di partenza è la recente decisione di estendere l’area DOC (Denominazione di Origine Controllata) del vino Prosecco dal Veneto a tutto il territorio del Friuli Venezia Giulia. La possibilità di legare il nome di questo vino ad un territorio specifico, alla località di Prosecco sul Carso, dà una importante valenza strategica sui mercati internazionali.
Categoria: 
Tags: 
