Riservato agli allevatori di suini, veterinari e tecnici che si occupano di conserve alimentari, un seminario, promosso da Regione e Veneto Agricoltura, in programma il 27 aprile presso la Corte Benedettina a Legnaro (Pd). Durante i lavori saranno  analizzate le future prospettive per il settore. Il territorio veneto è ricco di tradizioni nella produzione aziendale di conserve alimentari e in modo particolare di salumi. Una recente normativa della Regione Veneto in materia di conserve alimentari per le piccole produzioni locali, offre nuove opportunità per le aziende agricole, convenzionali e biologiche, in modo particolare per la trasformazione delle carni suine. Tra i relatori Pier Luigi Perissinotto e Piero Vio della Regione Veneto e Valerio Bondesan e Angiolella Lombardi di Veneto Agricoltura. Per adesioni 049/8293920
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