Sparago, ruschio, spars: ogni regione d’Italia ha il proprio modo di chiamare l’asparago, ortaggio protagonista della tavola primaverile. In Veneto, tra le zone piu’ vocate per la coltivazione degli “sparasi” c’e’ anche la provincia scaligera, dove da aprile a maggio si svolge “Asparago di Verona: Signore in Tavola”, manifestazione quest’anno “certificata” dalla Provincia di Verona, [...]