I diplomi di partecipazione al corso organizzato dal Centro studi assaggiatori di Brescia al primo gruppo di Giudici qualificati di analisi sensoriale della carne “De gustibuis carnis”, nonché fondatori dell’Istituto italiano assaggiatori carne sono stati consegnati dal sindaco di Verona Flavio Tosi (nella foto). Presenti i venti professionisti del settore carne, 13 veronesi e 7 vicentini, [...]
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L’agroalimentare veneto è minato da tanta concorrenza, con prodotti stranieri camuffati e resi appetibili solo dall’ involucro mentre all’interno si celano solo cibi di bassa qualità. L’assessore regionale all’agricoltura Franco Manzato ha voluto fare i suoi acquisti al mercato degli agricoltori a Venezia, risparmiando nel confronto ben sei euro e guadagnandoci non solo in freschezza, [...]
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