Montagnana, comune padovano dove, al di là del settore industriale ed artigianale, è fiorente la produzione del prosciutto, è stata la “cittadella murata” e per cinque giornate (13,14,15 e 21 e 22 maggio) per festeggiare questa produzione locale. Un equilibrio tra dolcezza e profumo, sapore, qqualità : questo il segreto del Prosciutto Veneto Berico Euganeo a marchio D.O.P., di cui Montagnana va orgogliosa di essere il baricentro produttivo berico-euganeo. Il prosciutto crudo “dolce”, lavorato con i metodi e le attenzioni della tradizione artigianale, è tornato ad essere il protagonista della Festa del Prosciutto Veneto D.O.P., organizzata dalla Pro Loco di Montagnana e dal Comune e promossa da CdC di Padova, Confederazione Italiana Agricoltori Padova, Coldiretti e Confagricoltura Padova, Consorzio Prosciutto Veneto Berico-Euganeo, Provincia di Padova, Consorzio di Promozione Turistica Padova, Turismo Padova Terme Euganee e Regione Veneto. E’ stata una vera kermesse enogastronomica con tanti appassionati e visitatori presenti per degustare nelle varie stagionature questo prodotto di nicchia. Ad accompagnare il prosciutto altri prodotti del territorio come i formaggi, i dolci tipici e i vini delle zone D.O.C. padovane. Il richiamo del prosciutto a Montagnana è stata anche felice occasione per ammirare con l’aiuto di guide le bellezze della città murata meglio conservata in Europa; non soo mancate anche altre spettacoli in costume e proposte tradizioni culturali locali.,
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