Dal 16 al 19 dicembre, la ”Mostra del Radicchio Variegato di Castelfranco Veneto”, che quest’anno propone un abbinamento particolare: nella piazza principale della citta’ del Giorgione proposte diverse iniziative e attivita’. Che sono: il concorso per il miglior radicchio variegato e le degustazioni di piatti con questo prodotto. Ad accompagnare le specialita’ ci saranno il Vespaiolo e gli altri vini Breganze Doc del Vicentino. Ad attirare l’interesse dei gourmet in particolare sara’ la Cena di Natale del 17 dicembre: organizzata in collaborazione con la ”Strada del Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco”, con un menu abbinato ai vini di Breganze, tra cui la Rosa di Sera Spumante, il Cabernet Doc Savardo, il Pinot Nero e il Torcolato Breganze Doc. Nel basso Vicentino, ad Asigliano, sino a domenica 12 dicembre,  la 21/ma Festa del Radicchio, a cui si affianca l’8/ma Rassegna provinciale delle verdure d’inverno. L’iniziativa, promossa da “Vicenza Qualita’”, in collaborazione con la Coldiretti di Vicenza, si prefigge la valorizzazione di questo tipo di insalata che primeggia nell’agroalimentare locale, richiesta  anche dall’estero. Importanti eventi in calendario nel week-end: nello stand gastronomico risotti a base di radicchio rosso e salame ai ferri, e una marcia non competitiva con una full immersion nel territorio attraverso le coltivazioni dell’ortaggio. In piazza programmata pure una mostra mercato dei prodotti tipici, con la presenza di casari, fornari e polentai. Il radicchio rosso è uno dei re indiscussi della cucina invernale veneta, ed e’ il grande protagonista dell’attesa del Natale.
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