In Alto Adige si producono oltre 10 milioni di quintali di mele (foto www.pixabay.com). La situazine del sistema agricolo locale è consultabile online sul sito astat.provincia.bz.it. Tra i dati che emergono, quello legato alla dimensione delle aziende agricole: in Alto Adige la maggior parte sono di dimensioni piccole e medio-piccole (al di sotto dei 6 ettari), e non si registrano particolari scostamenti negli ultimi decenni. Dal 1951, invece, costante aumento per la produzione di mele, passate da 1.237.360 di quintali agli attuali 10.636.780 di quintali. Altro prodotto per eccellenza dell’agricoltura altoatesina è il vino: negli anni antecedenti la seconda guerra mondiale la produzione era pari a 245mila ettolitri, saliti poi a 600 mila ettolitri negli anni ’70 e ’80 ma scesi ai 355 mila ettolitri del 2016. Segno tangibile di un cambiamento di prospettiva nella produzione vitivinicola, che negli ultimi decenni ha scelto e sviluppato la linea della qualità.
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