FUTURO NUTRIZIONE SOSTENIBILE: A LONDRA FOOD MATTERS LIVE 2018

E’ in corso a Londra fino al 22 novembre Food Matters Live 2018. Tra le regioni italiane presenti il sistema trentino della ricerca e dell’innovazione agrifood. Il Trentino rappresenta lo stato dell’arte delle tecnologie applicate al settore agrifood e la propria filiera dell’innovazione ad uno dei più importanti eventi tematici a livello globale (foto Prov. Tn). Food Matters Live concentra nei tre giorni di esposizione, dibattiti e scambi diventando un grande punto di riferimento per le aziende che compongono il mercato che trovano nei suoi padiglioni le ultime soluzioni tecnologiche a sostegno dello sviluppo di nuovi ingredienti, prodotti nutrizionali e innovativi. L’evento londinese è importante per creare connessioni incentrate sul futuro della nutrizione sostenibile. La scienza e la tecnologia svolgono qui un ruolo fondamentale nel garantire un sistema alimentare globale, adatto per il futuro. Il padiglione dedicato alla ricerca è il luogo in cui scienza, tecnologia e innovazione incontrano produttori e consumatori di un mercato sempre più competitivo. A Food Matters Live si catalizza l’attenzione di produttori e investitori su prodotti e tecnologie quali le applicazioni genomiche per lo sviluppo varietale, ICT per agroalimentare, la nutraceutica, e le possibilità offerte alle aziende per lo sviluppo dei propri prodotti nei laboratori di analisi sensoriale, analisi chimiche e microbiologiche presenti nei centri di ricerca.