Categoria: prodoti ittici

PESCA VONGOLE. DA VENETO NO A CONCORRENZA SELVAGGIA. CHIESTO INTERVENTO UE

“Questa volta l’Europa deve ascoltarci: se Bruxelles ha investito sinora significative risorse del bilancio comunitario per la tutela delle piccole marinerie e la salvaguardia dell’ecosistema del mare Adriatico, non può…

PRODOTTI ITTICI ALTO ADRIATICO. A CAORLE IMPIANTO UNICO PER CONFEZIONAMENTO VONGOLE E ALTRI MOLLUSCHI

A Caorle (Venezia) primo impianto industriale di confezionamento e commercializzazione delle vongole e dei molluschi bivalva: dai produttori dell’Alto Adriatico arriva una lezione perfetta di ‘filiera corta’ e di investimento…

SCARTI ITTICI SONO RICCHEZZA CHIMICA. SCIENZIATO CA’ FOSCARI IN AUSTRALIA

Il consumo pro-capite di pesce nel mondo è cresciuto del 50% negli ultimi quarant’anni. I rifiuti dalla produzione ittica superano le 20 milioni di tonnellate annue e rappresentano un quarto…