Nel prestigioso department store KaDeW di Berlino, da oltre 100 anni un’istituzione per la capitale tedesca, la triestina Illycaffe’ ha presentato la nuova edizione di Galleria Illy (colpiscono le straordinarie geometrie) che resterà visitabile fino al 25 settembre. Ogni giorno, i baristi Illy dell’Universita’ del caffe’ terranno tre lezioni ”Dalla pianta alla tazzina”: si tratta di un percorso attraverso la cultura del caffe’, la degustazione e l’arte della preparazione dell’espresso di alta qualità. Al centro dello spazio c’è l’opera pensata da Tobias Rehberger, vincitore del Leone d’Oro alla 53/a Esposizione Internazionale d’Arte La Biennale di Venezia. All’interno di Galleria Illy e’ stata realizzata un’area-bar in cui artisti internazionali danno vita ad un salotto culturale, alternando performance a momenti di dialogo con il pubblico. Tra i protagonisti il food designer spagnolo Marti’ Guixe’, l’arch. e designer Matteo Thun, gli scrittori Moritz Rinke e Tilmann Rammstedt, vincitore del premio letterario Ingeborg Bachmann, lo superchef Norbert Niederkofler e la food writer Roberta Corradin. Il programma è corredato da un percorso educativo di Sebastiano Salgado tratte dal progetto ”In Principio”, che illustrano, con immagini in bianco e nero, le condizioni di lavoro nelle aree di coltivazione dei produttori di caffè.
Categoria: 
Tags: 
