Oltre 9 milioni di prosciutti marchiati, l’export cresciuto del 4% e una vocazione sempre maggiore ai servizi (testimoniato dal +10,6% di affettato). inoltre, si conferma positiva la realtà del cosiddetto «pre-affettato», che grazie ad una trentina di laboratori ha immesso sul mercato l’equivalente di più di un milione di prosciutti in vaschetta (+7,5). Sono alcuni dei [...]
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Il Vinitaly 2012 (in 4 giorni, 140 mila espositori di 120 Paesi) ha vinto la sua scommessa e incassa la soddisfazione degli espositori e un numero di visitatori professionali in crescita dall’estero e soprattutto dal canale horeca italiano. Questi ultimi sono giunti in grande numero già nella giornata di lunedì e molto forte è stata [...]
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La recessione ha messo la parola fine al fatidico rapporto qualità /prezzo negli acquisti di vino nei supermercati, nel senso che i consumatori privilegiano o il prezzo o la qualità . La novità viene evidenziata da ben due ricerche di mercato presentate oggi a Vinitaly: le scelte sono infatti influenzate maggiormente dalla finalità d’uso (vino da tavola [...]
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Come si comportano, in questo periodo di crisi economica, i consumatori nell’acquisto di vino allo scaffale del supermercato? Se comprano vino da pasto per il consueto consumo familiare badano soprattutto al prezzo, mentre se devono fare un regalo o hanno ospiti a cena puntano su un vino Doc. Sui criteri di scelta sembrano piuttosto insicuri, [...]
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La notizia è stata resa nota dall’Istat: il valore dell’export enologico italiano lo scorso anno ha superato i 4,4 miliardi. Usa, Germania, Regno Unito sono i nostri primi importatori in valore, rispettivamente con 948, 919 e 509 milioni di euro. La classifica cambia in termini di quantità , con Germania e Regno Unito davanti agli Stati Uniti, [...]
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Vinitaly, il più importante salone internazionale per il business dei vini e dei distillati, alla Fiera di Verona, daL 25 aL 28 marzo. La 46/ma edizione della rassegna, punto di contatto privilegiato tra il prodotto made in Italy e buyer provenienti da più di cento Paesi, è stata presentata a Milano. Ad illustrare il programma [...]
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L’impresa agricola per poter avere un maggior reddito ha imboccato la strada della multifunzionalità . Si pratica ormai la vendita diretta e si frequentano i mercati contadini; inoltre, ci sono aziende che hanno avviato attività di agriturismo o producono energia, e ben il 42% dei titolari pensa che i corsi di cucina siano una nuova opportunità [...]
L’area Balcanica innesca la ripresa nelle importazioni di macchine agricole italiane. Secondo i dati elaborati da FederUnacoma (la Federazione dei costruttori di macchine agricole, aderente a Confindustria) sulla base dei rilevamenti Istat, il 2011 ha visto una ripresa delle nostre esportazioni verso questa area. Nel periodo gennaio-settembre 2011 – questo emerge dalle informazioni elaborate all’associazione [...]
Dal 2 al 5 febbraio a Verona Fieragricola, con oltre 1300 espositori da oltre 20 Paesi; attesi 320 buyer.Cinque i saloni: Agrimeccanica, Zoosystem, Agriservice, Bioenergy Expo, Agripiazza. Senza dimenticare l’agricoltura di precisione, l’agricoltura conservativa, Agrilabor e il Forum dell’agricoltura sostenibile. La presentazione è avvenuta a Roma. Il direttore generale di Veronafiere, Giovanni Mantovani: “siamo l’unica [...]
Agrofarma ed Assofertilizzanti, le associazioni aderenti a Federchimica (Confindustria) che rappresentano rispettivamente le imprese che producono gli agrofarmaci (cioè i prodotti chimici per la difesa delle colture dai parassiti animali e vegetali) e i fertilizzanti, parteciperanno alla rassegna internazionale dell’agricoltura, in programma a Veronafiere dal 2 al 5 febbraio. Nel giro di un paio d’anni, a [...]
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